Как составить меню на новый год

Новогодний вечер – это особенное событие, когда каждый хочет создать уютную атмосферу и порадовать близких вкусным ужином. Составление меню на новый год – это творческий процесс, позволяющий выразить свой вкус и удивить гостей оригинальными блюдами. В этой статье мы рассмотрим несколько идей, как составить удачное новогоднее меню.

• Определите стиль вечера: Прежде чем приступить к выбору блюд, определитесь с общим стилем вечера. Хотите ли вы создать классическое меню с традиционными блюдами, или предпочитаете экспериментировать с новыми кулинарными идеями? Стиль вечера поможет вам сузить выбор и создать гармоничное меню.
• Учтите предпочтения гостей: Попытайтесь узнать предпочтения своих гостей в отношении пищи. Учтите возможные ограничения в рационе, связанные с диетами или аллергиями. Это позволит вам подготовить разнообразные блюда, удовлетворяющие вкусам всех приглашенных.
• Новогодние закуски: Начните вечер с легких и вкусных закусок. Можете предложить гостям ассорти из мини-блинчиков с лососем, крем-суп с трюфелями или карпаччо из говядины. Закуски добавят вечеру изысканности и поднимут настроение.
• Основные блюда: Основные блюда – это главный курс вечера. Рассмотрите варианты рыбы (например, лосось с медовым глазурью) или мяса (как, например, утка с апельсиновым соусом). Также можно рассмотреть не стандартные блюда: паэлья, плов или паста. Экспериментируйте с приправами и специями, чтобы добавить блюдам уникальный вкус.
• Побалуйте сладкоежек: Новогодний стол не обойдется без десертов. Рассмотрите варианты тортов, пирожных, муссов или шоколадных фруктов. Добавьте элементы праздничного украшения, чтобы сделать десерты более фееричными. Чтобы не утруждать себя готовкой можно оформить доставку готовой еды, что предоставит вам шанс насладиться праздником.
• Напитки: Подумайте о напитках, которые подойдут к вашему меню. Глинтвейн, коктейли на основе шампанского или фруктовых соков создадут праздничное настроение. Обязательно подготовьте безалкогольные варианты для тех, кто не употребляет алкоголь.
• Эстетика подачи блюд: Уделите внимание эстетике подачи блюд. Красиво оформленные тарелки, яркие краски и необычные формы придают блюдам особое очарование. Подумайте о декоре стола, используйте новогодние элементы, чтобы создать уникальную атмосферу.
• Разнообразие блюд: Старайтесь создать разнообразное меню, чтобы угодить всем вкусам. Включите в него блюда разных видов мяса, рыбы, овощей и гарниров. Это сделает вечер насыщенным и запоминающимся.
• Заключительные штрихи: Добавьте в меню несколько неожиданных элементов – например, нестандартные соусы, экзотические фрукты или необычные виды сыра. Это придаст вашему столу уникальность.
• Не забывайте о традициях: Новый год – время традиций. Рассмотрите возможность включения в меню символичных блюд, отражающих особенности празднования в разных культурах.

Создание меню на новый год – это творческий и увлекательный процесс, который поможет вам подарить близким незабываемый вечер. Не бойтесь экспериментировать, пробовать новые рецепты и делиться радостью праздника вместе с гостями. Приятного вам новогоднего стола!