Малосольные огурцы: 3 вкусных рецепта

Сезон овощей и фруктов в самом разгаре. Многие хозяйки сейчас готовят малосольные огурцы. Они холодные, хрустящие и очень вкусные, отлично подойдут к летнему столу. Сегодня мы собрали для Вас несколько проверенных рецептов малосольных огурцов, которые точно стоит попробовать приготовить.

Рецепт 1

Вам потребуется:

• 1 кг. огурцов
• 5 зубчиков чеснока
• укроп
• 1 л. воды
• соль (1 ст.л. на 1 литр)
• перец-горошек

Приготовление:

Огурцы нужно хорошо помыть и срезать концы. Чеснок чистим и нарезаем небольшими кусочками. Берем емкость, в которой будем солит огурцы.

Выкладываем слой огурцов, затем укроп, несколько кусочков чеснока.

Теперь готовим рассол. Вскипятите воду и добавьте в нее соль и перец. Хорошо перемешиваем, чтобы соль растворилась.

Заливаем рассолом огурцы так, чтобы они были полностью покрыты. Оставляем огурцы на 10-13 часов при комнатной температуре, затем убираем в холодильник . Огурцы готовы!

Рецепт №2

Вам потребуется:

• 1 кг огурцов
• 1 л воды
• соль (2 ст.л. На 1 л. воды)
• чеснок
• укроп
• листья хрена
• листья смородины
• листья вишни

Приготовление:

Огурцы хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем нужно обрезать и огурцов концы.

Готовим рассол. Берем воду комнатной температуры, кипяченную и растворяем в ней соль. Теперь начинаем укладывать огурцы. Кладем слоями: огурцы, листья, чеснок, укроп и т. д.

Заливаем огурцы рассолом, так чтобы они были полностью покрыты. Сверху укрываем огурцы листьями. Накрываем емкость с огурцами чистым полотенцем и оставляем на 3-4 часа на столе. Затем по истечению времени снять полотенце, закрыть емкость крышкой и отправить в холодильник на сутки.

Рецепт №3

Вам потребуется:

• 1 кг огурцов
• укроп
• чеснок
• минеральная газированная вода
• соль (1,5-2 ст.л. на 1 л.)

Приготовление:

Чеснок нарезаем небольшими кусочками. У огурцов обрезаем концы.

Укладываем рядами огурцы, зелень и чеснок. В отдельную емкость выливаем минеральную воду, добавляем соль и перемешиваем до растворения.

Заливаем огурцы рассолом, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 13 часов.